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首先,要选择压力锅,而且内胆是不黏的。
选择留了一段时间,有点干水的红薯,这种红薯水份少,甜度好。
至于品种,可以有很多选择。
选一种自己喜欢的就好,大约需要一斤(500g),个头尽量一致,不要太大。
大个的红薯可以切开。
将红薯洗干净,晾干。
在红薯上扎一些小洞,均匀的扎,大约扎一厘米深,围绕红薯一周扎3个洞,扎5层左右。
将处理好的红薯放进电饭锅。
选择煮饭二十到三十分钟。
加热的时间长就干一些,口感更接近火烤的。
电饭锅有温控能力,不会煮焦。
煮好后等待数分钟,将盖子打开。
红薯晾一会就可以吃了。