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米酒加水了拿去热水壶热为什么会着火


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      油加热后温度超过100度,而100度是正常压力下水变成汽的汽化温度。把水滴入热油会使水珠瞬间汽化发出“噼啪”的爆炸声,如果大量的水注入热油中会形成巨大的爆炸飞溅。



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