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楼主,我最近就买了一个烤箱,因为是初学者,在网上选择了好久,根据我的经验,烤箱需要有上下加热功能,可以调节温度功能,能调节的温度越高越好,要带有托盘,烤盘,还应该有定时功能。
体积不用太大,当然呢,如果楼主想要大批量制作就需要买大一些的。回答完毕,请采纳
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如果只是家里用,买个25升左右的就可以了,要做面包的话,最好带个发酵功能。
目前市售的烤箱温度范围都差不多,精度不算高,毕竟价格在那里摆着。烤盘烤架什么的都带。上下管加热都有,但能分别控制上下管温度的恐怕要专业烤箱才能做到。专业烤箱对温度的控制更精准,范围也更广泛,但价格恐怕都要上万。
玩烘焙的话,烤箱的投入占很小比例,毕竟就是一锤子买卖,买了就行了。后面模具、原料、工具的投入才是大头。
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我买的ACA的,34L的还是38的忘记了,都说ACA的温差大,我买了个烤箱温度计试试,也比较准,现在几百块的功能差不多,都分上火 下火 烘烤,定时等,但是开烘烤时上下火温度不能分开调。