动物会像人类一样有评判食物味道的标准吗? 第1页

谢邀 @白小鱼 。

我认为：有！

在畜牧业生产中，我们称之为：

饲料的「适口性」（palatability^[1]）。

动物虽然不能跟你讲，它觉得什么东西更好吃，但动物采食量的多与少，正是饲料适口性好与坏的直观体现^[2][3]；同时，当面对多种食物，若动物显示出「多选一」的倾向，则可以展现出动物的食物偏好（food preference）^[4][5]。

而家畜采食量的多少，则关系到家畜的生产水平（产出肉、蛋、奶的能力）和经济效益（饲料投入产出比）^[6][7][8]；所以，在畜牧业中，提高或维持动物的采食量，就非常重要了；为此，则需要我们深入研究饲料的适口性（除适口性外，动物的采食行为和采食量，还受很多其他因素的影响^[8][9]）。

适口性，是饲料的气味、颜色、口味、质地与口感等特性的综合体现^[3][10][11]。

例如，从饲料的形状和结构这一角度来说，相比粉末状的饲料，家畜通常更偏好颗粒状的饲料^[12][13]；这可能是因为：在它们的天然「食谱」中，从未出现过粉末状的食物^[12]。

味觉——

往往也会影响家畜对食物的选择^[14]。

家畜通常能尝出酸、甜、苦、咸这几种味道^[15]；哺乳动物一般偏好甜味而厌恶苦味^[16]；例如，狗的部分味觉受体，会对糖类敏感（但猫对糖类的反应则比较微弱）^[14]；小猪非常喜爱甜味，而成年猪则对酸味有所偏好^[17]。

借助味觉，绿头鸭每次都能从两种豌豆中，挑出自己爱吃的那一种，从不会选错（二者中未被人为加工过的豌豆，受到绿头鸭的偏爱）^[18]。

甚至有研究表明，牛能通过味觉，分辨糖溶液和盐溶液的细微差异（相差1.5%的糖溶液、相差0.04%的盐溶液）^[15]。

参考

1. ^ 王岭, 王德利. 放牧家畜食性选择机制研究进展[J]. 应用生态学报, 2007, 18(1):205-211.
2. ^ 陈峰. 浅谈影响饲料适口性的因素及改善措施[J]. 畜禽业, 2018, 29(2):5-6.
3. ^ ^{a b} 陈银岳, 占今舜. 适口性对猪饲料利用率的影响及改善措施[J]. 猪业科学, 2013(12):75-77.
4. ^ 比较心理学辞典/任仁眉 主编.—上海：上海教育出版社，2005.3
5. ^ 犬猫营养需要/[美]国家学术委员会下属的国家研究委员会（National Research Council of the National Academies）主编；丁丽敏，夏兆飞 主译.—北京：中国农业大学出版社，2010.8（Nutrient Requirements of Dogs and Cats）
6. ^ 动物营养与饲料学（第二版）/陈代文 主编.—北京：中国农业出版社，2015.8
7. ^ 动物营养学（第三版）/吴晋强 主编.—合肥：安徽科学技术出版社，2010.9
8. ^ ^{a b} 动物营养学（第二版）/杨凤 主编.—北京：中国农业出版社，2000.12
9. ^ HAROLD F. HEADY. Palatability of Herbage and Animal Preference[J]. Rangeland Ecology & Management/Journal of Range Management Archives, 1964, 17(2): 76-82.
10. ^ 张珈榕, 范觉鑫, 张颖, 江书忠, 肖淑华. 影响猪饲料适口性的因素及改善措施[J]. 广东畜牧兽医科技, 2018, 43(4):18-21.
11. ^ 宫秀梅. 影响猪饲料适口性的原因及对策[J]. 现代畜牧科技, 2016(6):64.
12. ^ ^{a b} 应用动物行为学/李世安 著.—哈尔滨：黑龙江人民出版社，1985.4
13. ^ 刘建涛. 猪的采食、排泄以及群居行为[J]. 养殖技术顾问, 2012(5):37.
14. ^ ^{a b} 家畜行为与福利（第4版）/[英]布鲁姆（Donald M. Broom），[加]弗雷泽（Andrew F. Fraser）编著；魏荣，葛林，李卫华，顾宪红 主译.—北京：中国农业出版社，2015.11〔Domestic Animal Behaviour and Welfare（4th ed）〕
15. ^ ^{a b} 动物科学与动物产业（第7版）/[美]Merle Cunningham，Mickey A. Latour，Duane Acker 编著；张沅，王楚端 主译.—北京：中国农业大学出版社，2008.8〔Animal Science and Industry（SEVENTH EDITION）〕
16. ^ 新版系统动物营养学导论/卢德勋 著.—北京：中国农业出版社，2016.8
17. ^ 动物营养学/计成 主编.—北京：高等教育出版社，2008.3
18. ^ 鸟的感官/[英]蒂姆·伯克黑德（Tim Birkhead）著；沈成 译.—北京：商务印书馆，2017（Bird Sense：What It's Like to Be a Bird）

有。

以前我老家有两条狗，一条柯基串，好几岁，大脑袋壳都快长平了，简直狗中司马老贼，叫人干人事，见狗干狗事。

一条黑土狗才几个月，个大胆小，蠢头蠢脑，连狗叫都是我教会的。

这两个狗的关系如图

什么好吃什么不好吃狗可是门清，为什么知道，因为大脑袋柯基串凭借智力打压在俩狗里面是头儿，什么好吃的都是先捡着吃光，吃的不吃了剩下的土狗才敢下嘴吃狗剩。凡是我们人认为这些狗食里边比较好吃的，都是大脑袋吃掉，凡是我们人认为比较难吃的，都是剩给二狗子。大脑袋没吃完的时候二狗子敢伸嘴吭就是一狗牙。

久而久之，二狗子已经魔怔到知道越是好东西都不敢吃，哪怕大脑袋根本没发现，二狗子也要等大脑袋发现并吃掉以后才能吃狗剩，而像什么鱼骨头馒头渣则不用等可以直接吃。

你说二狗子不馋吗？有次家里办事，厨子炖大锅肉，翻锅的时候掉出来一大块五花肉，没有半斤也有四两，pia就掉下来沾了土。厨子直呼倒霉，这么大一块香喷喷熟肉就不能要了，看到二狗子在旁边，就一脚给土狗子踢过去。

神器一幕出现了。二狗子看着大块肉，这辈子都没见过这么大一块肉，而且是给它的！馋得直接哈喇子淌了一地。

然后这个没出息的狗东西做了个惊人之举，它扭过头去看大脑袋，大脑袋此时在台阶上隔着密密麻麻的人群压根没看到这回事。

然后这个傻土狗就在那一边流口水一边撅着屁股看看肉看看大脑袋（当时它不叫，它叫是我后来教的，要是会叫它叫大脑袋来吃我都信）

大约过了一分钟后，大脑袋闻着锅里的味不经意看了一眼锅台。

然后眼睛一睁，跟个钻天猴屁股着了火一样就直接冲刺而来。

然后一口就把肉全吞了。也不怕噎死烫死那种。

然后二狗子就踏下心来喜滋滋等大脑袋嘴里剩。。。

剩个屁！想吃等肉从大脑袋后门出来吧！

以上是家里发生的真实经历。

想靠别人的施舍拿狗剩的好处？白日做梦？！

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第一个不用看答案光看问题就被震惊了的问题。

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谢邀，

基本上所有高复杂性的问题，比如说天气预报、地球洋流、股票预测、大型生态系统演化、癌症、狂犬病等等。

具体一点的，湍流、堆积固体颗粒的流动计算。

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