我用电饼铛做的馅饼发硬
网友的相关建议:
1.电饼铛要升到一定的温度180°左右时在放入馅饼.(馅饼上也要淋上油).
2.合的面要软一定要加入香甜泡达粉.面合好后醒一会比较好.
3.不用高级面因劲太大又不上色,不用太差的面做素馅火烧容易破皮.
网友的相关建议:
是不是面不够软，另外是不是密封的不够
严，使水分蒸发的过多了，饼才硬。
时间也可能太长了，那样也会硬的。
网友的相关建议:
两面加热电当，饼夹在中间，无法膨胀，所以硬。用多星电饼铛，底面加热，及时刷油翻转，出产极佳。
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