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先把玉米面在盆中用水拌匀,不能太硬,放入调料,最好打个鸡蛋进去,会让饼更膨胀一些,口感更好
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用电饼铛做玉米饼的方法如下:
一、准备好白面30克。
二、准备好60克玉米粉。
三、碗里放入白面和玉米粉,再加入20克豆面和2克的细精盐。
四、加入水和成面糊。
五、电饼铛上均匀的摸上油。
六、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面,用勺子底部将面糊涂匀。
七、用抹刀在翻另一面煎。
八、几分钟后,热腾腾的煎饼就摊好了。
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用多少度的水温?开水不是汤熟了吗?还怎么发面
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一、材料
玉米面200g、油5克、白面30克、酵母2克、白糖15克
二、做法
1.玉米面用开水烫一下 放凉后加入酵母 静置2小时。
2.加入适量的面粉和白糖。
3.搅合的比较稀的样子。
4.电饼铛预热后 崴一勺 放入电饼铛中 一般能放6、7勺的样子。
5.一面烙熟 再翻个。
6.两面烙的金黄就好了。
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做玉米饼子之前要调好玉米面和鸡蛋的比例,活好玉米面,把玉米面摊成饼放入电饼铛调好时间就好了。
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电饼铛是一款非常方便的家用厨房小家电,免去了朋友们为了吃到美味的烧烤而苦等的烦恼。电饼铛可以做烧烤,铁板烧,煎鱼。如何用电饼铛制作玉米饼?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!
电饼铛制作玉米饼的原料
主料:玉米粉、自发粉。
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜。
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。
电饼铛制作玉米饼烹制方法:
将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
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先做好面饼子,放在电饼铛俩面翻烤