主料
面
120g
辅料
油
适量
水
步骤
1.面加水,和面,和团后密封饧30分钟
2.面饧好后,搓条下剂
3.油案操作,取一个面剂用手按扁
4.将剂子擀成长方薄片,抹油均匀
5.用手抓住一端,将整个面片拎起,并聚拢成条状,如图
6.盘成饼坯
7.掖好另一端
8.将所有饼坯做好后,放一旁饧一会,电饼铛开火
9.电饼铛温度上来后,开始擀饼,按扁按圆擀薄
10.电饼铛内倒入稍多一些的油,放入饼坯,盖上盖子,烙制,两面上色焦黄即可
11.非常诱人的烙饼,好吃