谁会用电饼铛做牛肉干

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      工具/原料
牛肉 500克
蚝油 10克
盐 5克
香油 15克
五香粉 5克
辣椒面 10克
芝麻 5克
方法/步骤
1 牛肉先放在冷冻室冻一个小时，待肉冻得发硬以后再开始切片，这样切片会容易很多，而且薄厚容易掌握。
2 切片完成以后，在牛肉上面撒上五香粉，盐，香油，蚝油，辣椒面，芝麻，进行搅拌，搅拌均匀以后放在一边腌制。
3 腌制时间10-15分钟即可，因为肉片很薄，比较容易入味。
4 电饼铛内淋点香油，烤肉不容易粘锅，而且还会更香。
5 放肉片，开上下双火烤，我偏爱焦香味道的，所以时间略微长一点大约为7分钟。关火以后，就可以盛盘食用了。晾凉以后味道更加。
注意事项
烤肉的肉质老嫩跟烤制的时间长短有密切关系，如果喜欢嫩口味的烤肉，在肉变色以后就可以吃了。
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