电饼铛可以煎汤圆,因为比较浅,想炸比较困难哦。可以不盖盖子煎一下。
炸汤圆的详细步骤如下:
1、热锅、烧开油,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度。
2、放入汤圆。注意,在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。(不然汤圆会炸哦,炸哦,炸裂哦。。。)
炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊。翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。
3、炸至金黄,盛出开吃,别烫着