电磁炉在炒菜时能掂锅翻锅吗?

  网友的相关建议: 
      电磁炉都有自动检锅功能，无锅就停止输出加热信号，炒菜掂锅没有问题，无需关闭电磁炉。

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  网友的相关建议: 
      不行 ，电磁炉是靠接触发热的，跟用火炒菜不一样。

电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

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  网友的相关建议: 
      掂锅 ，可以。唯一担心的是你是锅柄牢固不牢固

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  网友的相关建议: 
      尽量不要掂，拿起放下的瞬间好事有点点辐射的，上海写字楼quanhua

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