电陶炉热效率只有不到50%，而电磁炉热效高达90%，为什么还有人用电陶炉，就是因为电陶炉的电磁辐射

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普通电磁炉热效率高了，又不发红，火力调节不直观，反而容易糊锅，看一些老人说不好操作。精准测温带热敏电阻的最低也要200多，而且也不太准，在程序上设定89摄氏度水不会烧开，设定到90摄氏度居然会烧开，不过有精准测温功能的电磁炉比没有的强很多，降低糊锅几率。
电陶炉加单片机现在也是200多，缺乏精准测温，好像普遍是记忆定时一类的，淘宝上没见过三四千的电陶炉有销量。
另外电陶炉现在用了更长寿的镍铬合金丝发热，听说成本比80年代贵了……两者的区别是，电磁炉上的“小火”是脉冲型的，就是通电1秒断电1秒这样的；电陶炉上的小火就是调低功率但持续发热……知乎上有人说电陶炉这个工作模式更适合小火慢炖。
更直观的区别是，电磁炉必须用有敏磁材料的炊具，如搪瓷、40X不锈钢（30X必须加有磁性的复合底）、铸铁等等，如此一来纯陶瓷、玻璃、就不能用，而做炖菜貌似用陶瓷效果好些？煮茶的人也爱用玻璃壶。
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对了，要提高电陶炉的热效率，最好是提前断电，用余温加热，如此可以省电。

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电陶炉就是80年代的红外电炉，1500W就20元一台。电热转换效率太低了，现在加一个单片机控制，价格上了3一4千元。电磁炉在上世纪80年代卖3一4千元。现在好的600元，差的1百元多一台。反向运动。

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反了！利用率高辐射才低啊

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电陶炉各种锅具都可以使用。

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电陶炉2000W炉面最高温度可以3秒就可达700度，电磁炉2000W最高温度是270度，谁强谁弱自见分晓。

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电陶炉浪费的多

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