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想要锅不糊最简单的方法莫过于,买一口好的无烟不粘的锅,当然了真正的无烟不粘锅价格不菲啊。不要用铁铲子,最好用木铲,因为此类锅上多数会有一层涂层,就是这种涂层起着无烟不粘的作用,使用铁铲子很容易把这层涂层破坏掉。
用电磁炉炒菜做饭的时候,一定搞清楚几个关键的功能键,其中最重要的几个莫过于炒菜按键和蒸煮按键,不要以为这几个按键效果是一样的,不同的按键会让电磁波发出不同的频率,如果你用烧水或者火锅按键炒菜的话,那你就悲剧了,非烧焦不可,选对按键这是关键!
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调节火的大小 别把火开到最大 那样马上就糊锅 我一般用得是160度/1000瓦 再就是多翻炒 我也在摸索经验 呵呵 只能帮你这么多了
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呵呵`我有技巧~我现在就是用餐巾纸在电磁炉上扑两层~~很好用的~
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用餐巾纸在电磁炉上扑两层