电磁炉能不能烧饭

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电磁炉可以用来烧饭，只是很少这么用。一般用来烧菜的。

电磁炉烧饭缺陷很大：

1. 电磁炉升温特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命。

2. 电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦。

3. 电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。

4. 要守在电磁炉旁边，直到饭煮熟。

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      可以是可以，但是会胡，而且对人体有些辐射危害

电磁炉是用的热辐射发热，不是用热传递。简单的说呢，热辐射是让物体从内往外热，热传递是让物体从外往内热。说复杂点儿呢，就是热辐射是给用电磁波对锅里的液体作用，让分子之间相互摩擦，然后发热，所以要有水才行。
某人分析失败的原因是这样的，水分三种，游离水、缝隙水和结合水。正是因为米粒里的结合水后热，水的比热是很大的，热传递也慢，没有把热量传递到上面，然后下面的热辐射热量太大，所以就胡了。因为大家可以看到，锅底胡的部分是辐射发生区，别的地方是没有胡的

辐射危害。。特别对孕妇，要当心
望采纳谢谢

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      　　可以，但是会糊，而且对人体有些辐射危害。
　　电磁炉是用的热辐射发热，不是用热传递。简单的说呢，热辐射是让物体从内往外热，热传递是让物体从外往内热。说复杂点儿呢，就是热辐射是给用电磁波对锅里的液体作用，让分子之间相互摩擦，然后发热，所以要有水才行。
　　正是因为米粒里的结合水后热，水的比热是很大的，热传递也慢，没有把热量传递到上面，然后下面的热辐射热量太大，所以就胡了。因为大家可以看到，锅底胡的部分是辐射发生区，别的地方是没有糊的。

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      能

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      能

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