我想蒸鸡蛋羹，家里只有电磁炉，没有箅子，怎么弄啊？有不锈钢盆

  网友的相关建议: 
      这个简单的很，鸡蛋打碎到碗里，（瓷碗或者不锈钢碗都可以），碗放在锅里，锅里倒水，约有1斤多，别超过碗深度2/3就可以，
另送个建议，鸡蛋羹想嫩的话，鸡蛋里要加水，水和鸡蛋的比例为1：1，这样的鸡蛋羹，嫩滑。

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  网友的相关建议: 
      简单！
1、先找个深一点的碗或者小盆放稀释的蛋液，
2、把盛有蛋液的碗或者小盆放在不锈钢盆里，靠近中心，然后向不锈钢盆里加少量清水。由于蒸鸡蛋羹总共用时不超过20分钟，加500ml水足够了。
3、开最小火，煮吧，没问题的。煮的是碗，蒸的是蛋羹。

什么，没锅盖？！那就在不锈钢盆上面再扣一个不锈钢盆当锅盖。

注意事项：
一、选深一点的碗的目地是：1、在沸水中不易倾倒；2，沸水水花不会溅入碗内。
二、将小碗放在不锈钢盆中心：1、防止小碗倾倒；2，防止“锅盖”顶部冷凝水滴入碗中。
三、开最小火：主要也是防止小碗倾倒。
还有，注意不要烫伤。

最后，祝你好胃口！

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  网友的相关建议: 
      架几根筷子在下面垫碗就行了

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  网友的相关建议: 
      锅里放水，把碗浸水里，别没过去就行吧。

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  网友的相关建议: 
      用瓷碗就可以。很方便的

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  网友的相关建议: 
      新东方vcxth更何况关乎，空间看个，机会， 还没你就没回

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