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1.开到“煎蛋”这一档,然后放油(如果你是第一次煎荷包蛋,你可以先放油然后再开火!) 2.等油热了之后,打个鸡蛋放下去(你也可以先把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去) 3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃 4.如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,或更好吃!! 你是小孩来的,你家有没有微波炉,可以用微波炉做,那样更安全!! 微波炉煎鸡蛋 用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。 小心一点!!
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用中火,温度调在150-180度,用玉米胚食用油,又香又好看
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按中火
三分左右就可以了