用电磁炉蒸饭的做法？

  网友的相关建议: 
      

材料

大米（可以适当加些糯米，蒸出来的饭更香糯），肉末肉末要肥瘦相间的，胡萝卜，蘑菇

做法

1.大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。（一定要浸泡，否则难蒸熟，也比较硬。水份也要沥干，水份多了蒸出来的饭底层比较烂）

2.胡萝卜和蘑菇切片焯水

3.胡萝卜和蘑菇焯水后过冷水，稍挤干水份切成末

4.蔬菜末，肉末加葱花和料酒拌匀

5.拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，盐，黑胡椒，少许糖拌匀

6.拌好的大米加猪油拌匀.（猪油可以省略，加了更香润）

7.大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右。（要盖锅盖的哈）

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  网友的相关建议: 
      把淘好的米放进锅里，添加没过米5公分的水，尔后放在电磁炉上开大火烧开，烧开后降到最低档（就是那个时开时不开的档位，最低档）定时15分钟就OK了。

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  网友的相关建议: 
      在电磁炉专用锅内加水，水中再放蒸饭的容器，水开后再蒸12——15分钟

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  网友的相关建议: 
      首先提醒你用电磁炉蒸饭其效果不是很好，米饭的口感不劲道。用电压力锅蒸大米饭口感最佳。用电磁炉蒸大米饭必须用蒸锅（带笼屉的），将淘洗好的大米放在不锈钢或玻璃盆里，加入适量的水，放在蒸锅的笼屉上，锅里加入足够的水，盖上锅盖，打开开关，大火待水开后十分钟，调至中火20分钟即可出锅。

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