电炒锅,电磁炉,微波炉都能烹饪食物请说明他们在加热原理上有什么不同
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电炒锅是用电阻丝直接发热的。电磁炉是用电磁波加热可以带磁的锅，有的玻璃锅也可以被加热，就是底部有刷一层导磁材料。微波炉是用微波使食物里面的水分子快速转动，达到每秒钟几十亿的速度。使水分子与水分子之间产生巨大的摩擦来发热，从而达到加热的目的。
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电炒锅,电磁炉，都是传递加热。微波炉是物体本身发热。
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受热面不同
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