电磁炉和电饼铛哪个作用广？
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根据个人的使用经验：电磁炉擅长炒和煮，但是要另外配炊具，比如锅，但是需要做饭的人有经验；电饼铛擅长烙和煎，它本身就是一个炊具，而且一般都是双面加热，热效率比较高，煮东西也不会糊，不会做饭的人也很容易上手。我家里有台美的煎烤机，用着挺好，早上煮早餐挺方便。过年准备送一台给丈母娘，表现一下，呵呵
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二者功能各有不同——电磁炉可以蒸、煮、炒、烧、涮，不过，除了涮和蒸、煮的功能，炒、烧出来的菜肴，在火候上就比气灶差远了，感觉“火”太软。电饼铛可以直接在上面烙、煎、烤，个人感觉如果家里有气灶的话，还是买个电饼铛相对实用些
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不是一样东西....
通俗点说,电磁炉就是个用电的煤气灶.
电饼铛是个用电的平底锅.
就好象你问电视机和电冰箱,哪个作用广一点...
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广泛角度讲还是电磁炉，它蒸、煮、炒烧，怎么都行
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