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这个没办法,一般的标称2000W的电磁炉在实际800W左右可以持续加热,低于这个瓦数就没办法了,所以如果你要用小锅在1200W档加热的话只能煮水,或者流质食物,或者你可以换一个复底锅,这样不那么容易糊,也可以买厚一点的铸铁锅,这样它的功率会小一点,没那么容易糊,锅子越薄就越容易糊底。
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电磁炉控制都是这样的,小瓦数没有办法做到持续加温,都是间歇加热的。
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电磁炉不能使用小火来进行连续加温,人家就是这么设计的。做不到,除非你换个封闭式电炉,自已做个可控硅调温的电路,如果用调温电炉调低温时也是满功率断续加温的,最多就是两条电热管通过开关改并串并方式分几档切换成小功率的。