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没用过的铁锅生锈,正常是因为存放日常久,存放环境因素等引起的,所以第一次使用时必须处理一下。
市场上的锅具多是铁锅跟不锈钢锅,2大类。不锈钢锅还有分各种层分的高低档次锅具。
锅具闲置,普通的铁锅生锈是必然的,因为铁锅成分还是以铁为主,铁容易跟空气中的氧发生化学反应,生产氧化铁,也就是生锈。不锈钢锅,存放时只要把表面处理干净就不易生锈。下面教你2中方法:
1、将20克醋,倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们较快地生出锈斑。
这2种方法均能在锅具表面生成一层保护膜,所以存放时不易让膜内的铁跟空气发生反应。可以增加锅具寿命。洗锅时最好别用钢丝,越好的锅越不要用钢丝,因为会把保护层刮破。
希望我的回答对你有帮助。另
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只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅,铸锅,不锈铁,不锈钢锅也可以在电磁炉上使用.
铝,铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是不能用的.
如果这些锅也不能用了就是电磁炉的问题
推荐使用电陶炉什么锅都可以用
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买个不锈钢的平底锅不就解决了。