面粉和成糊状用电磁炉做饼怎么做

  网友的相关建议: 
      　　面粉直接糊在电磁炉上做饼是不行的。电磁炉必须与铁锅（或不锈钢锅）配套使用才行。
　　电磁炉的加热原理是电磁感应：交变电流通过面板下边的线圈时产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁（或不锈钢）锅的底部并产生涡流，使锅底迅速发热来加热食品。
　　如果无铁锅，电磁炉不会产生热量，没法加工食品。
　　电磁炉用的铁锅也有要求：
　　1,锅底大小与电磁炉面板上园圈标志要相符。
　　2,锅底要平整，与炉面接触良好。
　　否则，轻者影响加热效率，重者可能造成电磁炉损坏。

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  网友的相关建议: 
      　　【材料】：面粉200克、鸡蛋50克、香菜20克、胡萝卜50克。
　　【做法】
　　1. 一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。
　　2.取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。
　　3. 电磁炉开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
　　【小贴士】
　　1. 面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒，如果家里有打蛋器，建议用打蛋器来搅拌面糊，又快效果又好。
　　2. 摊面饼的油不要多，在锅底转均匀后就把油倒出，这时锅子里还是会有少少的油留覆盖在锅底的，面饼熟了以后会和锅底分开，所以不用担心会粘锅的问题。
　　3. 面糊倒入锅子的时候，是冷锅，等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。如果是热锅，面糊入锅的同时就开始凝固，这样就摊不出薄又圆并且均匀的面饼了。
　　4. 薄饼，在锅中的时间不能长，加热过度面饼中的水份都蒸发掉，面饼就没有软的口感了。
　　5. 如果要继续摊薄饼，等锅子的余热散散再继续。
　　6. 这个方法同样适用于摊鸡蛋饼。

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  网友的相关建议: 
      我觉得最好合成糊以后，适当放点盐，和葱花，五香粉，味道会更好，

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  网友的相关建议: 
      电磁炉做饼没有电饼铛好做，易糊锅。

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  网友的相关建议: 
      面粉里记得放一些调料进去，比如盐什么的，在电磁炉上放上锅，在锅里倒入一些油，等油温高了之后放一些进去，煎至两面金黄即可。

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  网友的相关建议: 
      在电磁炉上放一个平底金属盘子，盘子底部要涂一层食用油。然后把糊状面摊到金属盘子里，调节适当的温度。这样就可以了。

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  网友的相关建议: 
      锅里放上点油，把面糊倒在锅里,薄一点摊开,变颜色后,翻过来烙一下即可。

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  网友的相关建议: 
      不错 ，我做过 很不错 ，就是你要用铲子将面糊，以锅心为中心，顺时针或者逆时针旋转，将迷糊摊薄摊平就好了具体你可能要自己多加练习或者上网看看 他们别人的视频才好啊

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  网友的相关建议: 
      最好用不粘锅，锅里放上油，油多少自己定，把面糊倒在锅里，摊开，不要太厚，变颜色后，翻过来烙一下即可。和面糊时放上生鸡蛋一起和开做会很好吃

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  网友的相关建议: 
      油炸的嘛

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  网友的相关建议: 
      打上俩鸡蛋做 蛋卷！

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