如何看待合成肉？ 第1页
1
corbicula 网友的相关建议:
谢邀。
现在市场上说的合成肉，是拟真技术非常高的素鸡。
也许不能被称为素鸡，毕竟素鸡是一种传统食品的名称，而且拟真度很大程度上依赖烹饪过程，还达不到以假乱真的程度。
而合成肉对动物肌肉组织在风味、质地和营养上的模仿已经细致到前所未有的层次。但是本质上和素鸡是一样的。
合成肉在西方发达国家更容易获得市场认同，主要是迎合了动物保护、素食主义、二氧化碳减排、健康饮食等一系列社会上流行的观念，前景还不错。
当然光靠迎合消费观念是不够的，决定性的因素还是拟真度和成本，或者说这二者之间的平衡。特别是对国内市场而言，更是硬道理。
合成肉技术可以让植物蛋白跳过养殖环节直接以接近动物蛋白的风味上到餐桌上，过去这一成本是非常高的，远远超过动物养殖成本。现在这一成本有降下来的趋势，如果有一天取得相对于养殖的绝对成本优势，那么也许就会挤占真肉的一部分市场，比如目前合成肉擅长的碎肉制品领域。
1
相关话题
5G 技术除了手机之外，在短期内对于普通用户还有什么立竿见影的影响？高中没有毕业是否可以去留学？
男性之间的勾心斗角在实际生活中会凶残到什么程度？
在新西兰生活比较国内分别有哪些优点和缺点？
为什么现在社会依然有部分人讨厌公务员？
为什么有的人要活得那么拼命？
菜鸟驿站口碑这么差，为什么还能开下去？
2021年双十一有什么好物推荐？
相亲认识的女孩该死皮赖脸的追吗？
一个人吃饭一个人旅行一个人生活真的很酷吗？
前一个讨论
中国如何对待非法入境客机，会不会击落？
相关的话题
穷人家的孩子，什么令你深感无力?你还记得你拼命努力的样子吗？
我改怎么把工资拿回来呢？2019年六七月份暑假，我去岳阳骆驼饲料有限公司实习，至今还有两千未给。?
天津最后一家全聚德关门，传统商铺屡屡闭店的现象说明了哪些问题？
如何看待央视新闻“安徽警方破获特大制售毒狗针案，查获毒狗针五万余支”？
听说甲醛危害风险很高，是否要为呼吸「投保」?
如何看待男子酒后闹事还咬死 3 斤多重的活鱼，被拘留 9 天？
面对狗咬人该怎么做？
我是后车，交警说我全责，我不认同，这种交通事故，责任怎么划分？
有哪些让你醍醐灌顶的人生金句？
为什么说「住五星级酒店比上班还要累」？你有过哪些类似经历？
为什么现在我想发发牢骚都被说成拜登经费到账了？
用什么睡姿抱女友睡觉最舒服？
1-3岁的宝宝玩具推荐下，有那种老玩不嫌弃的玩具吗？
怎样的人在中国的生活比在美国好？
普通人有没有必要打灭活新冠疫苗第三针？
你为了知道男朋友的社交账号密码尝试过哪些方法，成功过吗？
二十二岁没有一技之长路该怎么走？
《四驱兄弟》中为什么主人公通过怒吼就可以让赛车加速？
有哪些视频让你突然想起了初恋？
都2022年了，空气净化器真的能去除甲醛吗？
为什么有些有钱亲戚不愿意拉穷亲戚一把?
如何看待女子人肉占车位，车主却强行倒车占位？
决定出国留学后，有哪些需要准备的事情？
你听过最毁三观的故事是哪个？
废青是怎样形成的？
如果泰森去打是不是黑市拳是不是赚大钱了?
如何看待“我要保护你，就要强迫你遮掩、扼杀你的魅力和优点”这种“受害者有罪论”论调？
一个笑话到底可以多好笑？
做一颗种植牙真的要上万吗？