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可以弄熟,但微波炉做这些干腊制品,弄出来的口感不会太好,用微波炉会加热掉食物的水份,猪血丸子已经就够硬的啦,再去掉水份会更干的。
如果一定要弄的话,就是泡在水里一段时间后,切成片状,放在微波容器里摆平,用微波高火加热,加到冒油,再取出来将它翻个边再加热到冒油,就可以吃了,不过可能会有点咸。
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我家昨天刚吃过O(∩_∩)O哈哈~,不建议用微波炉,要用蒸的味道才能保留住!一般的电饭煲都有蒸笼的,蒸饭的时候一起就行了,但时间不要太长!
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猪血丸子是湖南邵阳的特产,因为保存的时间比较长,所以说一般在制作前是添加了很多盐的,在料理的时候就必须先将其多余的盐份减淡了。
材料:猪血丸子两个、水发香菇四朵、干红椒数只、青蒜两根
调料:油、酱油一小勺、香油、鸡精少许
做法:1、先将猪血丸子切成厚片,香菇改刀切小块,青蒜和干椒切段;
2、将猪血丸子放入淡盐水中漂半小时;
3、坐锅烧油将猪血丸子煎黄,然后下干椒段一起炒香,倒入一碗清水淹到丸子的2/3处烧开,放香菇转小火慢慢煲;
4、收汁前下青蒜段拌匀,最后撒鸡精淋少许香油即可。
小贴士:
1、猪血丸子如果切不动可整个先泡水或者稍蒸软一点再切。 2、淡盐水能够使丸子多余的盐份很块分解出来,料理就不会咸了。 3、先煎再煲,丸子中多余的油脂可以逼出来,口感有韧性又不会干,方便的话直接放进砂煲里料理更好。 4、丸子本身带辣味,依个人爱好添加辣椒了。 5、猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜五花肉切成丁,拌进适量的猪血、盐、辣椒粉、五香粉等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形的丸子,放在太阳下晒几天,再架到柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。
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虽然没有吃过,但觉得还是加热一下会比较好把,袋子上没有食用方法么?
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最好是用水煮了在吃,消毒