微波炉是从里加热还是从外加热的？
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微波炉是由内而外加热的。
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。
微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
扩展资料
5招使用微波炉安全又健康
1、不要放内部封闭的食物
最常见出意外的就是鸡蛋，放入微波炉高温加热达到一定温度后，鸡蛋内部产生水蒸气，内部压力过大就会爆炸。另外栗子等也是一样。
把鸡蛋放进微波炉之前要先把蛋壳打破，并戳穿蛋黄内壁。
2、注意塑料的种类
并不是所有的塑料都能放进微波炉加热的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高温，可能会在微波炉里变形或融化，会将化学等有毒物质渗入食物。
3、尽量少加热酱汁油炸食物
加热后的酱汁由于受热不均会四处飞溅，如炸酱面、番茄酱等。油炸食品放入微波炉加热也极不安全，油遇到高温后有可能燃烧。
4、不要放入过于干燥的食物
微波炉的工作原理是靠食物中的水分子之间摩擦和碰撞，产生了热量才能加热食物。过于干燥的食物放微波炉内很容易被烧焦，而且可能导致燃烧而损坏微波炉。
5、注意控制时间
长时间用微波炉烹调或者加热食物，不仅会让食物口感变差、破坏食物营养，而且还有可能让食物燃烧起来。
参考资料来源：百度百科-微波炉
参考资料来源：南方网-5招使用微波炉安全又健康
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微波炉的加热方式是从食物内部与外部同时加热：
微波炉的加热原理是利用微波炉产生的微波，在其超高频率的作用下让食物中所含有的水分子做高速运动，这种超级高的速度导致水分子间相互摩擦与撞击，导致温度升高。因食物中的水分遍布食物整体每个部分，所以，加热时食物是从里到外同步进行的。
也正为是同步进行的原因，导致微波炉无法对鸡蛋类密闭的食物或带有外壳的密封食物及密封器皿等无法加热，因其密封的特性加热过程中产生的高温无法快速释放导致热量聚集后在一瞬间释放而生产爆炸现像。
同时，因微波的折射与反射会导致炉腔内的金属燃烧或磁控管损坏等，所以在使用微波炉时，不能将金属器具等放入微波炉中加热，避免导致微波炉损坏。
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微波炉是利用微波加热的，所以微波的分布及强度决定了加热的位置和速度，因此，应当分情况讨论：
1。当加热比较小，且是微波比较容易穿透的食物时，是同时加热的；
2。当加热比较大，且是微波比较容易穿透的食物时，是从内到外的，因为微波在炉内是聚焦在炉中心的，所以中心处微波比较强，而边缘处微波弱一些；
3。当加热比较大，且是微波比较不易穿透的食物时（比如解冻），是从外到内的，是因为微波无法直接穿透食物，所以从外到内逐渐加热的；以下有美的微波炉参考网址
美的微波炉价格： http://wbdq.midea.com.cn/News/newsinfo.aspx?NewsID=120
微波炉： http://wbdq.midea.com.cn/2010/newyear/
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