做面包糕点必须用烤箱还是微波炉？

  网友的相关建议: 
      烤箱或者微波炉皆可，不过微波炉需要带烘焙或者烧烤功能才可，这样温度才能达到200度。
以下介绍用烤箱做面包及饼干的具体方法（微波炉也可参考）：
一、饼干
材料：抹茶粉 1小匙、低筋粉 80克、糖少量、油和水若干
步骤：
1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。
2、加入油、水切拌混合均匀。
3、切拌至渐渐可以团成团。
4、将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。
5、撕开保鲜袋，用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作）。
6、放入预热好的170度的烤箱烤20分钟左右即可。时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。
7、烤完凉透再密封保存。
二、吐司面包
原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克
步骤:
1、将除了黄油之外的所有材料，放在一起，揉到扩展阶段；
2、然后将黄油混入，揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵；
3、发酵结束后，分成两等份，滚圆松弛15分钟；
4、将面团擀成长条形，然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵，发酵至两倍大即可；
5、加盖放入烤箱内，烤箱预热180度，下层烤30分钟即可。

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  网友的相关建议: 
      有条件一定要上烤箱，受热的方式不一样。烤箱当然更适合烘培类产品

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  网友的相关建议: 
      家里做两者都可以，烤炉烤出来的有有人的香味和迷人的色泽但一般家庭不使用，微波炉使用但是没有烤炉烤出的漂亮。切记，微波炉要买带烘烤档的

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