微波炉内胆不平影响加热吗

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      平台式微波炉和转盘式微波炉在加热管理上并没有任何不同：磁控管发射的微波被食物中的水分子吸收，由于微波高频振动使水分子摩擦生热，进而使食物变热。由于微波只能直线传播，由磁控管进入加热室的角度和强度都是固定的，如何使炉腔内食物的各部分接收均等的微波照射就成为各类微波炉的技术关键。平台式微波炉和转盘式微波炉采用了两种不同的微波加热方式。
从发展历程上看，转盘微波炉已经是公认的“历史悠久”，而“平台”技术也不并像商家所说的“全新的技术”。微波炉最初都是无转盘的“平板式”，由于无法满足欧洲ICE(加热均匀性规定)，之后被通过玻璃转盘带动使食物均匀加热的方法取代。20世纪90年代初期国际微波炉市场被统一为转盘式。此次平台技术进入中国市场，各大商家生产的微波炉在设计上进行了改良：如无卫生死角的弧形炉腔，增大的炉内空间，专为配套使用所设计的大量烹饪工具等，使得平台式微波炉在外观设计、易清理性和空间利用率等方面大大超出转盘式微波炉。从功率和价格上看，无转盘的平台式产品功率略大于转盘式产品，价格上高于同品牌的转盘式微波炉。

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