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微波炉加热是从食物中间开始加热,如果食物很多,餐具小的情况下可能会造成你说的情况。如果加热的菜量小的话碗应该也烫手吧。
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检查你的器皿是否微波炉专用,为了安全、环保、健康。你是否用了金属器皿啊或者你的玻璃器皿含重铅元素。导致微波能量都消耗在器皿上了,加上含金属元素很大的器皿,屏蔽了电磁波导致盖子很烫里面食物一点不热。
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预设错误了,误设置为烧烤,正确设置为加热。没事的。
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盖不盖,主要看热什么菜。
多数菜需要盖上热效果好。可以防止水分过多蒸发影响口感,可以防止加热过程中产生爆破(肉皮类)食物迸溅等。荷包蛋、鹌鹑蛋类最好不用微波炉热。炖菜、汤菜类可以不盖。