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如何分辨不锈钢锅具能否在微波炉上加热?


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        不锈钢锅具都不能在微波炉内加热的,容易出危险。
  微波炉就是用微波来煮饭烧菜的电器。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
  微波炉加热使用器皿要求:
  1、、忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
  2、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
  3、 忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
  4、忌用瓶颈窄小的瓶装食物:就算打开了盖亦因压力而膨胀,引致爆炸。
  5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。
  6、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
user avatar   网友的相关建议: 
      凡是金属(当然包括不锈钢)都不能用微波炉加热。
我估计你问的是能不能用电磁炉加热:
要求锅的平底直径十几到二十几厘米,符合此条件的锅,少放一点水(不可干烧)拿到电磁炉上试一下,看加热是否迅速,加热迅速,就可以用。有些能发热,但加热慢,说明是弱磁性的,这种锅不能用。
user avatar   网友的相关建议: 
      金属的都不能在微波炉
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      不锈钢锅具都不能用微波加热,只能用光波。



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