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微波炉比较好。省事、简单、迅速、效果好。把需加热的菜,扣盖,按加热键几分钟即可完成,原盘原样端上来,受热均匀,营养不流失。注意事项:千万别过火。易干硬的先点水后再热。整鸡蛋、大块土豆、一定要小火短时间,避免热爆。要回锅热就麻烦了。打火,热锅,倒菜、翻炒、出勺,刷锅.....易碎菜没了样,,热愿糊的菜锅特难刷,还是微波炉热的好,一键搞定。
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建议用微波炉打热。
微波炉加热的注意事项:
1、用微波炉热饭,高火,一般一碗饭转2-3分钟,这要根据气候而定增或减时间.用碗盛饭热的话扣上一只空碗;用微波炉专用盒的要盖上盖,这样热出耒的饭,口感软好吃;用中火为宜,时间长短要看热的要看您所热的饭量的多少来决定。如果是满满一饭盒的话,一般要热的久一点5分钟以上,在饭菜上家盖子或保险膜会使饭菜热的更均匀。
如果炉内起烟着火请关紧炉门,并按停止/再调校键。然后拔下电源线,或关闭电源总门或保险丝处的开关。
2、不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,因为当气压增加,瓶子可能会爆炸。而且微波炉不能使食物维持在适当的温度,会引起罐装食物变质。
不可煮带壳生鸡蛋和带膜鸡蛋,如果煮带壳的生鸡蛋或者不弄破蛋黄膜就加热的话,由于压力使鸡蛋爆裂,容易引起产品受损、人员烫伤、受伤等事件发生,也不可加热熟的白煮蛋。
3、土豆、苹果、蛋黄、板栗、红肠等带皮的食物在烹煮前必须用叉或刀穿孔以防止烧焦破裂。
3、当加热汤、汁料或饮品等液体食物时,若加热过度会出现溅溢现象。要避免这种情况发生,请留意以下各点:
(a) 避免使用直身窄口或壁厚细长的容器。
(b) 不要过分加热。
(c) 加热前以及加热中途请略加搅拌。
(d) 加热后,先让食物在炉内搁置片刻,略加搅拌后取出。
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打热吧,因为放回锅里热,菜的水分会流失很快,菜也会干很多耶,而且受热不均匀!
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打热好些