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蛋糕里一般都会添加很多油脂哦,比如色拉油或者奶油,不知你加了没有,加够量了吗?还有,外面卖的一般都会有人工添加剂,这也是为什么home-made总是做不出西点屋里的那种香味了。不过我觉得自家做还是健康比口味更重要。希望我的回答对你有帮助!
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试试我的吧:
没有电烤箱只有微波炉(还不带烧烤功能)能不能做蛋糕?答案是:能!
鸡蛋:打开了一个
面粉:小碗、又见革命时期的小碗!
白糖?就不照了,谁都知道是甘蔗榨滴! 面目和味精有些相似!
牛奶:原味滴!用了半袋,喝了半袋
黄油
将蛋清和蛋黄分离,不小心第二个蛋黄掉到蛋清里边儿了 好不容易才把蛋黄捞出来,结果留在蛋清里一些蛋黄
蛋清:
蛋黄里加入黄油、和一部分白糖
将蛋黄、黄油和白糖打匀
将蛋黄、黄油、白糖打匀后加进面粉,倒入牛奶搅拌均匀(不要顺着一个方向搅拌,以免面糊给搅上劲了)后待用
接下来就是做蛋糕最关键的任务了---打蛋清! 一般需要打二十~~二十五分钟! (打蛋清有一个小窍门:放入少许的盐,就好打多了 就需要十分钟左右 这个小窍门一般人俺是不告诉滴)打蛋清的过程中分三次加入白糖。好了,现在开始打蛋清!我打!我打!我打,打,打!
将蛋清一直打!打!打!打!直打到蛋清想叫它成什么样子就是什么样子,插筷子不倒!打不成这个样子誓不罢休!
实在是像极了雪山!我都不忍心把它吃掉555555555
灯光下怎么成了这个样子了???
将打好后的蛋清分三次加进蛋黄面糊里。要使用抄底的方法,不要搅拌,一直抄均匀
先将微波炉器皿里加黄油,在微波炉里将黄油熔化并将微波炉的转盘加热。使熔化的黄油将微波炉器皿的底部(注意:是底部!)沾满黄油。将拌好的蛋糊倒进器皿里。轻轻地敦几下(注意:不要使用晃的方法!),将蛋糊中的气泡敦出去。撒一些腰果和芝麻,想着应该也很好吃。然后高火微波八分钟
送进微波炉,就等着蛋糕出炉了
两种口味的炼奶
新鲜的蛋糕出炉了
淋上炼奶
好了,美味的蛋糕就完成了
你也来试一试吧
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你也许没放料,不过如果在面粉里放上一点番茄粉或别的口味的,会特别好吃,我亲自做过!!