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中高火,因为披萨本就属于速食,而且用高火会使得外面的皮有点焦焦脆脆的,口感更丰富。
披萨的做法,准备材料:披萨饼坯:一个、芝士:适量、青、红椒:各一个、杂果罐头:适量、火腿:一根、洋葱:适量、玉米粒:适量、披萨酱:适量。
1、披萨饼坯上抹适量披萨酱,放入烤箱,中高火5分钟。
2、青椒洗净切圈、红椒洗净切圈,洋葱洗净切圈,火腿洗净切片、玉米粒洗净备用。
3、饼坯烤好后,依次放上芝士、玉米粒、火腿片。
4、洋葱、青、红椒、水果、最上面铺上一层厚厚的芝士。
5、烤箱预热,把披萨放入烤箱中高火,烤30分钟即可。
6、披萨烤好后盛出即可享用。
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微波炉烤披萨用中火。
制作方法:
一:面粉200克,盐3克,调和油2调羹,泡打粉3克,用温水100克揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
二:牛肉或猪肉末100克调味腌制 ,培根几片切成细末, 洋葱半个切丁, 青红椒或者西红柿一个切丁
三:.面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上。
四:用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上;再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。(注意:起司、芝士、黄油、奶酪一定要冰冻才能切片切丝)
五:整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出.
六:放进微波炉,中火烤制12-14分钟即可;我家是光波炉,功能键选择光波微波组合14分钟,烤好后取出,将比萨切成4瓣或6瓣。松脆鲜香,味道决不逊色于必胜客的比萨。
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你的微波炉型号我不太清楚
不过我是作披萨的,一般披萨烤的温度在250°的样子
微波炉一般达不到这个温度的,那么你可以把披萨面饼做的薄一点
这样应该可以不用那么高的温度就可以熟