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微波和烤箱加热方式,以及效果完全不同 —— 所以不能简单比较。
微波是靠分子震荡,由里及外的加热,而烤箱是靠石英发热管产生的红外线,进行热辐射加热的。
两种加热方式的主要区别之一就是效果不同!
所以,要想吃外脆里嫩的面包,蛋糕,批萨,鸡翅等,要用普通烤箱才好。
如果用微波炉做蛋糕,当然可以做熟,但绝对出不来外焦里嫩的口感和效果,而是比较韧,表面也没有焗烤焦黄色。
这个问题就如同:羊肉串烤5分钟等于羊肉串煮几分钟?
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高火和烤箱出来的效果完全不一样吧,这个要怎么比较哦
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一样的吧
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完全不一样
微波炉是 微波作用下,食物自身发热,由内向外
烤箱是 外部加热管发热,由外向内
所以,中国人发明了光波炉,其实就是 微波炉+烤箱,烤箱同传统烤箱一样,有外部加热管