闷的米饭放到第二天，用微波炉一打就硬了，米饭怎么才能不硬
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加点水
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按下面的方法即可： 1、找一个有盖的容器，如果没有也可以用保鲜膜，但记得打几个孔透气。我用的是豆浆机的量杯，做的是两顿的量； 2、把洗好的大米和水倒入容器中，大米和水的比例为1:2，切记总量不要超过容器的1/2，不然会溢出的； 3、大米要泡三十分钟，然后放进微波炉，大火烧3分钟至开锅，然后拿出来搅拌一下，使其受热均匀。再放回微波炉，中火10分钟即可。但不要急于打开盖子，要静置10分钟。香喷喷的米饭就可以食用了！
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