为什么微波炉拿出的盘子一点也不烫手？

  网友的相关建议: 
      微波加热的原理简单说来是,当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。
由于食品中水的极性分子的这种运动，以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。而盘子分子的取向不随微波场而变动，所以就不会产生了类似摩擦的现象，温度不升高。

关于原二楼的问题：因为微波是一种电磁波，电磁波在遇到导体的时候会出现电磁感应现象而转化为导体中的电流（所以金属容器在微波炉里会出现电火花），金属容器温度会升高，但由于金属容器导热性好，散热快，故不烫手；
关于原三楼的问题：盘子分子一般不是极性分子，方向不能随电磁波而改变（这个极性分子可以用磁铁来类比）；
关于原六楼的问题：共振是指一个物理系统在特定频率下，以最大振幅做振动的情形。此一特定频率称之为共振频率。注意是特定频率！关于“为什么使水分子振动加剧，就可以加热含有水份的食物？”这个问题，我在上文已经有解释了。

参考资料：
电磁感应现象：http://baike.baidu.com/view/34144.htm
共振：http://baike.baidu.com/view/74730.htm
极性：http://baike.baidu.com/view/744185.htm

我是原三楼的

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  网友的相关建议: 
      微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。所以呢，盘子是不会被加热的，只有食物被加热了。

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  网友的相关建议: 
      个人认为 微波是高频的电磁波，24.5亿次每秒，穿透食物5CM使水分子剧烈振动产生大量热，食物就被“煮”熟了。

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  网友的相关建议: 
      微波炉产生的电磁波频率与水分子的固有频率相近可以发生共振，使水分子振动加剧，从而加热含有水份的食物，而盘子中不含水份，不会被加热

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  网友的相关建议: 
      微波是靠震动水分子加热的 明白了吧

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  网友的相关建议: 
      微波是一种电磁波

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