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家用微波炉是我们的好帮手,热饭菜、烤鸡腿什么的真的是分分钟的事情。它的诞生已经有五十多年历史,你知道这个家用设备的使用是和雷达一样吗?它的烹饪技术是在一个偶然情况下发现的。一位大学副教授表示:尽管微波辐射与可能导致癌症的电离辐射有很大不同,但他对微波炉的安全性比任何其他类型的设备有更多的担忧。那到底微波炉会有辐射吗?
整个辐射世界可以分为两种:一种是电离辐射,X射线和γ射线,它们辐射能量较高,会造成人体受损;第二种就是非电离辐射,它们是微波,无线电波,手机辐射,以及类似的东西,它们辐射能量较低,所以不会对人体造成危害。
我们知道,微波炉的门通常是由玻璃制成,玻璃上有一个网状的屏幕,上面有小孔,这些小孔的间距恰到好处,当微波炉工作时,这些微波只会在箱内反弹,所以这其实是一个保护屏幕。因此你可以放心通过这扇玻璃门观察你烹饪的食物。
那微波会泄露吗?UL的研究人员使用辐射仪表在微波炉的门垫圈区域和通风口位置进行测试,测试每个设计,以确保其符合微波能量泄漏的标准。其实目前大多数微波炉都是非常安全的,被微波炉灼伤或使用微波炉时受伤的情况也非常非常少。因此只要你使用的微波炉产品是合格的,产品在使用中并没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波。
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合格的微波炉不会的。如果不放心,有一个简单的办法可以检测微波是否泄露。用一张老式的传真纸(其它热敏纸也行),正面对着微波炉门20到30厘米左右放好,打开微波炉运行1分钟。如果传真纸有变黑的地方,就说有泄露不安全。