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在没有微波炉的情况下,想爆出完美的微波炉爆米花需要准备的是一个大约三十厘米的不锈钢小汤锅,单层,材质厚一点就行,要有盖,且最好是同质量的盖,玻璃盖的有气孔太大,不适合。另外,还需要准备一个电磁炉。
步骤
工具/原料
超市买的微波炉爆米花 120克(一个人的量)
方法/步骤
将包装好的微波炉爆米花在原包装里揉散,因为有奶油它会结成一整块,需要搓散来再倒入汤锅里。锅要擦干没有水。
2. 倒入后盖上盖子,然后打开电磁炉,把火调到——“火锅档”的位置。
3. 按住汤锅盖子,在电磁炉上不停的晃动,让玉米在里面不停的晃动才不会糊。锅底不离开电磁炉就行,全程不可打开锅盖看,否则漏气了效果不好还会糊。晃动一会就会听到爆炸声了,仍然不停的移动,直到爆炸变少后立即抬锅,然后关电磁炉,不然慢了会糊。这时候打开锅盖你就可以看到一满锅香喷喷的爆米花了,120克份量的,正好一满锅。火候掌握好,比微波炉爆的还要好,一锅里最多只有几粒没有完全爆的。
注意事项:
多做几次就掌握火候了,关键是爆的过程中不可打开锅盖和起锅的时间要掌握好,一旦爆炸声减少就要立即起锅!
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有专门卖那种爆米花用玉米的,最好是平底锅,里少加一点油,放入玉米,开始爆出花时,就快盖上盖子,不然全崩跑了,待全爆开就行了
网友的相关建议:
可以用炒菜的锅炒。也很好吃的。炒的时候少加点油。要不就会糊的。