用微波炉烧鸡蛋，会不会被破坏很多营养？最近在健身，特别关注蛋白质方面
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亲，会破坏的，从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑，各种烹调方法的健康排名如下，A级：蒸煮鸡蛋，B级：煮荷包蛋、蛋花汤，C级：炒鸡蛋、鸡蛋煎饼，D级：焗蛋黄。 煮鸡蛋营养保存率是95%，白煮蛋是最健康营养的没有之一
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最好不要用微波炉烧鸡蛋，会被破坏营养，而且经常食用微波炉烧的食物对身体也不好。
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会破坏，建议不要用微波炉烤鸡蛋。可以用水煮的。希望对你有帮助！！
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把东西做成食物 肯定会流失一部分营养 既然在健身 去买些 配合健身的食品
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为什不用水煮的，
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