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怎样用微波炉做脆干枣?


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      材料
红枣干20克,白糖3030克,盐0.25茶匙,红糖克10克,黄油克50克,蛋白2个,小苏打粉0.25茶匙,燕麦片70克,低筋面粉50克
做法
1.事先准备:黄油提前室温软化用手能轻按出小坑,干红枣切成碎粒,蛋白和燕麦片拌匀。
2.黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。
3.筛入面粉和小苏打粉,轻轻用工具搅拌均匀。
4.加入红枣干碎粒和搅拌好的蛋白燕麦糊,所有的材料拌成团即可。
5.烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸,取适量面团揉圆,在烤盘上尽量压薄。
6.烤箱160度预热,整好形的饼干放金烤箱烤30分钟即可。
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      芙蓉海参
水发海参3只,切1厘米的大丁,用调味沸水烫好备用,鱼蓉200克剁细,放入葱姜水沿一个方向打上劲,加肥肉末100克,蛋清3个,盐,味精,胡椒粉调均.勺里放熟猪油烧温,加入鱼蓉搅炒,加鸡汤50克,待成形后到入大汤盘中.勺中加葱有烧热,加入葱姜蒜末和海参丁加调料煸炒,出勺时淋香油,浇在鱼蓉上.
鱼蓉鲜嫩洁白,海参香浓软糯.
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      枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。由于枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙。此外,枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。

参考:

枣类营养丰富,是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种,这3种枣营养价值有一定差别,大家在购买时要注意挑选。

鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,但不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后,不仅丢失了其中的水分,还少了溶于水的维生素C,对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式,但蜜枣中的营养损失更大,其中的维生素C几乎全部被破坏了。

3类枣的食用方法很多,鲜枣生吃最有利于营养的吸收,干枣则适合煮粥或煲汤,能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来,能起到增强疗效的作用,如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比,蜜枣中营养成分最少,含糖量最高,也最好用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。

红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下却并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。另外,红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙。此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。

枣是补血的佳品,与蜂蜜搭配泡红茶是很好的养胃饮品。如果想作为平常的饮品,你便可以把枣放在炉盖上烧的有点糊,或者用微波炉考,洗干净泡水喝。不过夏天了喝点绿茶最好。还可以加点燕麦、糯米、再放点枸杞熬粥也挺好的
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      那是烤出来的,用电烤箱还行要不微波炉有烧烤功能的也行,加上电费也不划算啊,还是超市买着吃好。自己搞很容易烤糊的。



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