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新鲜蚕豆的做法美的微波炉怎么样


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      新鲜蚕豆的做法
主料
鲜蚕豆
750g
胡萝卜
40g
猪肉片
300g

辅料

适量

适量
鸡精
少许
料酒
少许
生抽
少许
淀粉
少许
步骤

1.买回来的鲜蚕豆,好厚实的皮呀。

2.包去外皮,份量减少了一半呀。

3.猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。

4.胡萝卜切片备用。

5.将蚕豆放入热水中进行焯制,一是去除豆腥味,二是炒制时可以快速成熟。

6.感觉有的比较老的,将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。

7.胡萝卜也用热水焯制一下。

8.锅中放油,待油温三成热时放入肉片。

9.肉片炒制变色后放入少许生抽。

10.放入葱花翻炒。

11.将胡萝卜片倒入锅中。

12.加入蚕豆粒翻炒均匀。

13.加入少许盐。

14.加入少许鸡精调味。

15.翻炒均匀即可出锅。



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