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有么有比较简单的用微波炉就能做的糕点,蛋糕,饼干什么的甜点?


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用料

主料

  • 鸡蛋2个

  • 面粉40克

  • 辅料

  • 泡打粉

    1/2茶匙

  • 调料

  • 色拉油

    1/2大匙

  • 牛奶

    30克

  • 白糖

    40克

  • 微波炉蛋糕的做法

    1.蛋黄中加入10克砂糖

    2.用手打搅拌均匀

    3.再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打搅拌均匀

    4.搅拌好的蛋液呈淡白色

    5.泡打粉事先和面粉混合均匀,筛入图4中的蛋黄液中

    6.用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋

    7.最后面粉糊混合好的样子

    8.先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加两滴白醋帮助打发

    9.一直打到蛋白泡变的很细腻

    10.倒扣盆子,也不会掉出来

    11.取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中

    12.用橡皮刮刀,翻拌均匀

    13.混合时,尽量把底部的面糊翻上来

    14.第一次拌好的样子

    15.将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里

    16.同样混合,翻拌均匀

    17.最后蛋糕糊拌好的样子

    18.取一只微波专用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油(防粘)

    19.将蛋糕糊倒入容器内

    20.离桌面2cm的高度,向下摔动几下,以震去打气泡

    21.放入微波炉中,700w高火叮4分钟

    22.最后成品图


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      可以买那种微波蛋糕粉做了,比较简单点,用鸡蛋与粉就可以做了。个人觉得自己做太麻烦了,不如直接买现成的,面包店的那种或超市里的,冬天怕冷的用微波炉稍稍加热就可以直接吃了,比自己做省事。



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