牛奶为什么不能放在微波炉里加热?

  网友的相关建议: 
      

牛奶可以放在微波炉里加热，但如果加热时间过长，会影响牛奶的营养。

微波炉的杀菌能力，主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。

用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，同时牛奶中的营养也会流失，影响乳品质量。

用微波炉加热牛奶时间过长会影响牛奶的营养，所以采用微波炉加热牛奶要严格控制好加热时间，尽量避免营养成分被破坏的可能。

扩展资料

喝牛奶的注意事项

一、不能空腹喝牛奶

牛奶中是有很多的营养物质不易消化，先进食小蛋糕或小饼干，可延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，便于肠道吸收利用。

二、牛奶加热要适度

牛奶最好不要冷饮，小孩子喝凉的牛奶会导致肚子疼。加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。牛奶不适煮太长时间，不能加热太厉害。

三、饮用牛奶要适量

牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以个人应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。

参考资料来源：人民网_牛奶慎用微波炉加热 教你3招喝牛奶更健康

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  网友的相关建议: 
      牛奶可以用微波炉加热，关键在于加热时长的把握。
会担心微波炉不能加热牛奶的主要原因是：用微波炉加热时间过长，牛奶中的蛋白质受到高温影响会发生变质，出现凝胶状态和沉积物，影响鲜奶品质。另外，加热时间越长，温度越高，牛奶中的维生素C等营养成分流失越严重。
加热牛奶的正确做法：以一杯250毫升的牛奶为例，70℃的温水煮3分钟左右即可。用微波炉加热时长则在1分钟左右比较适宜。注意微波炉加热牛奶可能会出现冷热不均现象，建议轻微搅拌后饮用。

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  网友的相关建议: 
      微波炉不宜热牛奶1，牛奶容易溢出。2，微波炉的加热原理是使牛奶分子剧烈震荡产生热，可能破坏其营养成份.
那一层我不能解释是什么,但不是对人体有害的物质

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  网友的相关建议: 
      微波炉里的温度太高了，会破坏牛奶的营养成分的，你最好是在锅里煮，教你一个方法，你开始煮的时候在锅盖上滴一滴水，等水干了就不要再加热了，那样是最佳热牛奶的方法，不会失去营养成分，而且也加热好了！

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  网友的相关建议: 
      放在微波炉加热会牛奶的鲜味，而且牛奶不适合发酵，会使牛奶变质.

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  网友的相关建议: 
      牛奶会溢出来的

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