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转盘式和平板式其实都是有旋转电机的,只不过转盘式带动是玻璃盘,而平板式是隐藏在平板下带动了一个金属搅拌片,作用是把微波打散,以达到加热均匀性,所以从省电角度看,区别不大,从我们多年生产微波炉的经验来看,转盘式加热均匀性要比平板式好的多,平板式微波炉最大的优点就是空间利用高,而且因为没有玻璃盘、转环、驱动轴,清理卫生也方便了很多。
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微波炉带转盘的好由微波炉里的磁控管发出微波,使食物中的水分子发生震荡,互相摩擦,产生热量,加工一定的时间,食物就熟了。因此微波炉加工食物必须要有水,水分子作为介质,食物才会煮熟。因为微波炉加工食物主要是靠水分,所以食物是从里面熟出来,而用其他厨房用具都是从外面加热,使食物从外面熟进去,两者有本质上不同。微波炉用来热菜。热饭是再好不过了。时间短,又省电,可谓事半功倍。新买的微波炉不能空机通电,里面至少要放一杯水,不然会损坏微波炉。要加工水分少的食物,如:花生。瓜子等,不能用高火,只能用低火,而且时间要短。特别值得一提,加工馒头。包子之类的食物,不要用高火,要用中低火,时间不要太长,加工时间长了,馒头就像石头一般坚硬,根本啃不动。转动可均匀加热啊
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其实都是一样的,平板的就是方便一点,就算是不均匀,除非你每天烤鸡烤鸭的,否则只要是类似家里面普通的盘子都没有问题的。关键是品牌吧,我认为品牌最重要的。
我们家最早的是格兰仕的,用了8、9年,今年换了一个平板的,感觉速度上没有以前的快,后来搞清楚是因为现在的是800瓦的,以前都是900瓦的,但是用起来还是很不错的。