电饼铛烤饼怎么做面才不会很硬
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一是和面时要软，二是烤的时间不要太长，三是电饼铛的功率要合适，（根据饼的大小和薄厚考虑），四是烤的时候饼的上下面要抹一些油（根据饼的大小薄厚抹几次），这样烤出的饼就不会硬。
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和面时加少许猪油做的饼又香又软
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和面的时候用开水来和面，面软一些就不会干了
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