电饼铛虎皮辣子为什么做好，铛虎皮辣子的做法

• 主料

• 青椒

  0适量

• 辅料

• 蒜子

  2个

• 生抽

  4勺

• 醋

  2勺

• 糖

  2勺

• 蚝油

  1勺

• 植物油

  2勺

• 料酒

  1勺

• 步骤

• 1.选几个大点的青椒，不过不要超过电饼铛的直径。

• 2.青椒去蒂去籽，整齐摆放在电饼铛里。

• 3.电饼铛盖好盖子，戴上防烫手套，用力压几下上盖，煎制的过程需要随时开盖观察，由于电饼铛上盖温度没有下盖高，过程中需要翻面一次。

• 4.煎辣椒的过程中开始做酱汁，把配料中所有调味料混合在一起，加入5勺水，搅拌均匀。

• 5.切几个蒜子，起油锅爆香。

• 6.倒入拌好的酱汁熬煮2分钟，注意别烫手。

• 7.青椒变软，这个样子的时候就可以关火。

• 8.取出来放在深碗里，

• 9.酱汁趁热浇在辣子上，拌一拌即可，放凉后放进冰箱冷藏，每次吃饭拿出来吃就可以了。

• 10.青椒的辣味儿基本就没有了，留下的是他的清香，极好的下饭菜。

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