铁板烧可以炒豆沙吗？与电饼铛比，谁的温度高？？铁板烧的温度可以调控，还是恒定的
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铁板烧的材质就是铁板吗？是生铁还是熟铁？？现在家庭用的炒锅，用来炒豆沙，只能炒1斤多的豆子(干豆子经水泡煮就多了)。如果铁板烧能炒豆沙，1次炒3至5斤就够用了。只是炒豆沙，要先大火，等温度上到一定高度时，要转小火。电饼铛设有小火档，只能是开一时段又关一时段。而且电饼铛小，不够用，又买不到铸铁或3O4不锈钢材质的。就想了解铁板烧的功能与材质…？？？
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