如何用电饼铛做出好吃的饼，我做的怎么都很干，很硬，怎么回事
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电饼铛因为双面煎而且慢火烤，水分流失大，建议你和面的时候尽量软，可以选择做一些发面饼，如果是做一些薄一点儿的饼，只开单面火就可以
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一半热水和面，一半冷水和面，揉在一起揉匀静置醒发，面要稍软。醒透后即可擀成饼置于电饼铛内。刷少许油烙至熟即可。
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面上抹油，在电饼铛上两面刷油
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用油，用半发面
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