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用电饼铛做出来的比较软,并且油腻,吃起来味道没有烤箱做出来的口感好。原因如下:
1、电饼铛是专门烙烧饼一类的电热器具,里面有电加热元件,饼铛一般由上下两半共同组成。把和好的面团放进电饼铛的空心圆饼状位置上,上下合紧,通电加热,数分钟后(取决于你的功率、面团大小等因素)饼子就烤好了。
2、电烤箱则是一个箱子的样子,类似微波炉,有门,在箱子里上部和下部都安装有类似电炉丝(片、管)的电阻类发热元件,要烤制的面包、红薯、馒头甚至熟菜、鸡鸭鱼等,架在上下发热元件之间,通电后进行烤制。
3、电烤箱属于“非接触”式加热,而电饼铛是“接触式”加热。二者都可以有自动或程序控制装置。
4、二者的共性仅仅是都使用电做发热动力。二者的外形、加热方式都完全不同。
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有很大差别,电饼铛做出来的烧饼比较软,吃多了也比较闷,油腻,现在的人都要环保健康,所以用烤箱烤的要好些,不油腻,而且很酥脆,我个人蛮喜欢的
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试过才知道