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电磁炉上面可以使用不锈铁厨具,最好是电磁炉专用的带磁性的铁,这样加热效果会更好,因为电磁炉是通过电磁感应加热达到加热效果的,产生的磁场会跟铁质锅具底部磁力线相切割产生热能,直接加热锅具底部。
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还是使专用的好,有一些合金的不锈钢的平底盆也行,我家有一搪瓷汤锅也可用,平底铁锅接触面不要超过炉子加热面的尺寸.但最好不用,底厚,加热慢和破坏炉面.
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电磁炉只用的是涡流加热,只能加热铁质材料。
象铝锅,沙锅都不能加热。普通铁锅是可以的,但是一定要是平底的。
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电磁炉是利用电磁感应达到加热的效果,沙锅和陶瓷放在电磁炉,电磁炉不会对它产生感应因此不能进行加热,普通的平底铁锅也可以,但它的外表面粗糙,很容易刮花电磁炉的板面,所以最好还是用专用的。
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由于磁力线只对铁质产生热能。
找一块三毫米厚,两百毫米直经不锈钢板。再在该钢板上放其它容器才可以导热的。
注意伤人!(防烫伤!)
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铁的,不锈钢的都可以,铝的、塑料、瓷的、玻璃的不可以。锅底直径应大于10厘米。
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铁质锅具