电磁炉烧的味道和煤气一样的吗

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呵呵，自己烧一下就清楚了啦。
我是因为没有条件现在才使用电磁炉烧菜的，如果有煤气，我决不用电磁炉。
先打个比方吧，用锅煮的鸡和地瓜类等永远没有用泥加工做的好吃，香
因为煤气除有比电磁炉火可以调大外，另外因为受热比较均匀，炒菜时更容易控制火候（电磁炉只是中底部加热）。
另外，用火烧出来的菜就如刚才的比方一样，会因为加热是时间控制得好而达到水分和气味流失得少的原因，菜会特别的好吃。如果允许，用较好的木头柴火烧的更香。
不过，烧菜的技术更重要。

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所谓的味道不一样是说的工艺上的不一样。因为电磁炉的功率小，有些要用大火的菜是烧不同来一样的味道的。

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