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其实煮栗子的时候要不要用刀划开这根本就没什么,只不过划开比较容易熟而已。煮栗子的时候如果有划开,就放点盐巴,这样煮起来就比较香了。没划开就不用放盐巴了。煮的时候水放高过栗子,然后煮上二三十分钟就可以了啊,香味也不会跑掉,热的时候比较好拨皮,凉了就不好拨了。
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水煮板栗
主料:板栗【1000g】
用具:电磁炉
1、板栗用水煮,需要煮20分钟左右。
2、煮板栗的小窍门:在板栗的外壳上划一道口,水先烧开后再下板栗,20分钟即可。如果和冷水一起下锅,皮不容易剥。
3、炒板栗比煮的更好吃:用刀在每个栗子上切一刀,注意切开侧面皮的三分之二即可,然后在锅中加入一点食用油,放进栗子小火炒,逐渐听见噼啪声,慢火炒到可闻见栗子香(约15分钟左右),尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。
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10分钟。用刀在板栗壳开个小口子,不用很大的,然后放进水里煮。当你闻到香味时就可捞出,然后在热热锅,炒一下,把水收干就好。
主料:鲜栗子1000g
做法:
1.准备好板栗
2.将板栗用清水洗干净一下。
3.将锅内加水没过板栗。
4.开始煮板栗,时间约为40分钟。
5.40分钟后打开锅盖。
7.将煮熟的板栗盛出即可。
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那要看你多少水,一般都在20~30分钟
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水开了以后得五分钟,然后断电在放一会儿就行了
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五分钟就可以了